800 g frische Erdbeeren 400 g Rhabarber 500 g Extra Gelierzucker 1 Packung roter Tortenguss Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden, den Rhabarber schälen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Alles in einen großen Topf geben und mit dem Extra Gelierzucker vermischen. Kurz etwas durchziehen lassen und...
mehr1 kg Erdbeeren 200 ml Kokosmilch 500 g Gelierzucker (2:1) 1 Packung Zitronensäure Die Erdbeeren etwas klein schneiden und gemeinsam mit der Kokosmilch, dem Gelierzucker und der Zitronensäure in einen Topf geben. Dann heißt es Hitze an und alles etwa 4 Minuten unter ständigen Rühren köcheln...
mehr800 g Erdbeeren 50 g Grapefruitfilets 150 g Limettenfilets Schale einer Limette 1.150 g Zucker (Raffinade) 1 Beutel Gelfix Classic 1:1 Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden, Grapefruit und Limetten abschälen, die weiße Haut mit entfernen. Aus dem Fruchtfleisch Filets scheiden, dabei den Saft auffangen. Eine Limette...
mehrNachfolgend ein Rezept für Erdbeermarmelade außerhalb der Saison: 500 g Erdbeeren tiefgefroren 1 Feige 200 g Orangenfilets 1 Kiwi 200 g Pflaumen gefroren ½ TL. Zimt abgeriebene Schale einer Zitrone 1 Pr. Nelken Ingwer Zimt 500 – 600 g Gelierzucker 2:1 Die gefrorenen Früchte in einen großen Topf geben...
mehr
